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美國安格斯封門柳 (CAB) 原條 約1.9-2.1Kg (急凍 -18°C)
$398.00
US Angus CAB Hanger Steak
美國安格斯封門柳
注意: 我們封門柳是美國IBP和EXCEL兩個品牌，隨機發貨。
產品是半條/原條牛肉，我們可以幫助客戶代切（切割）成不同的厚度。
以下是可供選擇的代切厚度: 扒 2.5cm /燒肉4-5mm/ 火鍋片2mm
(1)火鍋片每塊0.75分厚(2mm厚)
(2)燒肉每塊1.2分厚(4-5mm厚)
(3)扒每塊1吋(2.54cm厚)
(4) 原條不切 (保留1整條, 不需要切割)
*留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗
**真空包裝，切扒2塊1包，切片約500g1碟。
***其他要求查詢請下單前 Whatsapp 和客服聯絡。
圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。
封門柳是來自牛的橫隔膜肌肉，這是整隻牛中味道最濃郁的部位，每隻牛僅有一條，因此相當罕見。特級封門柳扒以其濃郁的肉味而聞名，雖然油花較少，但肉質軟嫩，口感細膩。它非常適合用於小炒、燒烤、火鍋或香煎，無論怎樣烹調都極其美味，是一種百搭的牛肉選擇。
安格斯牛是經美國農業部 (USDA)認可之品種
美國牛板腱 (Choice) 原條 (2.5Kg) (急凍 -18°C)
$498.00
US Choice Top Blade Steak
注意: 我們的美國USDA牛板腱是IBP和SWIFT兩個品牌，隨機發貨。
產品是半條/原條牛肉，我們可以幫助客戶代切（切割）成不同的厚度。
以下是可供選擇的代切厚度: 扒 2.54cm /燒肉4-5mm/ 火鍋片2mm
(1)火鍋片每塊0.75分厚(2mm厚)
(2)燒肉每塊1.2分厚(4-5mm厚)
(3)扒每塊1吋(2.54cm厚) 約開8-10件
(4) 原條不切 (保留1整條, 不需要切割)
*留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗
**真空包裝，切扒2塊1包，切片約500g1碟。
***其他要求查詢請下單前 Whatsapp 和客服聯絡。
圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。
牛板腱位於肩胛骨上方，每頭牛約只有兩公斤的產量。它的特點是中間有一根透明的嫩筋，脂肪含量較低，肉質結實。
適合用香煎或燒烤的方式烹調。若擔心肉質過硬，可用慢煮方式烹調，這樣口感會更加柔嫩。
保証採用美國USDA(CHOICE)USDA Choice 的性價比非常高，和PRIME比較大理石花紋會比PRIME較少，但品質仍然非常高。
USDA是美國農業部簡稱 United States Department of Agriculture，專為美國牛肉制定一個品質認證系統，分別為PRIME、 CHOICE、SELECT、STANDARD、COMMERCIAL、UTILITY、CUTTER和CANNER。
美國 Choice 安格斯肩胛肥牛 (半條1.7Kg / 原條3.4Kg / 原條4.0Kg) (急凍 -18°C)
$468.00
US Choice Beef Chuck
注意: 我們的美國USDA牛肉是IBP和EXCEL兩個品牌，隨機發貨。
產品是半條/原條牛肉，我們可以幫助客戶代切（切割）成不同的厚度。
以下是可供選擇的代切厚度: 扒 2.5cm /燒肉4-5mm/ 火鍋片2mm
(1)火鍋片每塊0.75分厚(2mm厚)
(2)燒肉每塊1.2分厚(4-5mm厚)
(3) 原條不切 (保留1整條, 不需要切割)
*留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗
**真空包裝，切扒2塊1包，切片約500g1碟。
***其他要求查詢請下單前 Whatsapp 和客服聯絡。
圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。
保証採用美國USDA(CHOICE)USDA Choice 的性價比非常高，和PRIME比較大理石花紋會比PRIME較少，但品質仍然非常高。USDA(United States Department of Agriculture)係美國農業部嘅簡稱，而美國農業部就專為美國牛肉制定左一個品質認證系統，分別為PRIME、 CHOICE、SELECT、STANDARD、COMMERCIAL、UTILITY、CUTTER和CANNER。
美國 Prime 肉眼牛扒 半條 (3.0Kg-4.0Kg) (急凍 -18°C)
$1,548.00
US Prime Ribeye Steak
注意: 我們售賣的美國USDA是IBP和EXCEL兩個品牌，隨機發貨。
美國 Prime 肉眼 半條精修切件 (3.0Kg-4.0Kg)
**重量可以選擇: 重量(1): 3.0kg / (2): 3.5kg / (3): 4.0Kg **
我們可以幫客戶代切(切割)成不同的厚度.
**每塊1吋厚 (約500g) / 1.5吋厚 / 2吋厚 / 原條不切 *留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗
**真空包裝，切扒2塊1包，切片約500g1包。
***其他要求查詢請下單前 Whatsapp 和客服聯絡。
温馨提示:
(1)請首先選擇重量 3.0kg/ 3.5kg/ 4.0kg, 然後選擇是否需要(1) 代切割 或者 (2) 保留1整條, 不需切割。
(2) 選擇好處理方式(代切割/不需切割)後, 才會顯示"加入購物車"橙底白字圖標, 這時才可以"加入購物車"並進行付款, 否則"購物車"圖標旁邊只顯示"選擇"兩個字， 當鼠標(mouse)靠近"選擇"兩個字時, 顯示紅色圏禁止圖標, 這時是不能將産品"加入購物車"的。
圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。
保証採用美國USDA(PRIME)* 美國PRIME(極佳級) 肉眼。大理石油花分佈均勻,肉味濃郁且口感鬆軟,肉味更濃。
USDA(United States Department of Agriculture) 是美國農業部的簡稱，而美國農業部則專為美國牛肉製定了一個品質認證系統，分別為PRIME、CHOICE、SELECT、STANDARD、COMMERCIAL、UTILITY、CUTTER和CANNER。其中最頂級的就是PRIME（極佳級）。
美國 Prime 去骨牛小排 (半條 1.4Kg - 原條 3.5Kg ) (急凍 -18°C)
$648.00
US Prime Short Rib Boneless
產品特點 :
等級: 屬於Prime級別，是美國牛肉中最高級別的品質。
部位: 去骨牛小排，即從牛肋骨部位去除骨頭。
品質: 具有豐富的油花，肉質嫩滑，口感極佳。
注意: 我們美國USDA去骨牛小排是美國IBP和EXCEL兩個品牌，隨機發貨。
我們可以幫客戶代切(切割)成不同的厚度.
**每塊3分厚/ 6分厚 / 原條不切 *留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗
**真空包裝，切扒2塊1包，切片約500g1包。
***其他要求查詢請下單前 Whatsapp 和客服聯絡。
温馨提示:
(1)請首先選擇重量, 然後選擇是否需要(1) 代切割 或者 (2) 保留1整條, 不需切割。
(2) 選擇好處理方式(代切割/不需切割)後, 才會顯示"加入購物車"橙底白字圖標, 這時才可以"加入購物車"並進行付款, 否則"購物車"圖標旁邊只顯示"選擇"兩個字， 當鼠標(mouse)靠近"選擇"兩個字時, 顯示紅色圏禁止圖標, 這時是不能將産品"加入購物車"的。
圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。
産品簡介如下:
保証採用美國USDA(PRIME)* 美國PRIME(極佳級)牛小排。大理石油花分佈均勻,肉質淡紅偏瘦,肉味濃郁且口感鬆軟,肉味更濃。* PRIME最高級別牛小排，全美只有2%牛扒獲此評級,油花分佈最細密,肉質最鮮嫩。
USDA(United States Department of Agriculture)USDA是美國農業部的簡稱，專為美國牛肉制定了一個品質認證系統，當中最頂級的是PRINE(極佳級)。
日本和牛三角嫩肉A5 約1kg/2kg 精修切件 原粒4.5-6k
$860.00
$1,185.00
原條重量大約由4.5kg至6.5kg，購買原條請Whatsapp 62708899 聯絡我們查詢現貨重量和價格。
可跟據客人要求切成扒 2.5cm / 燒肉 4-5mm / 火鍋片 2mm/ 其他尺寸要求可Whatsapp 62708899 聯絡我們查詢。
其他尺寸要求請選擇代切厚度 [其他尺寸] 及在其他尺寸要求欄位填寫尺寸要求。
*留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗 。
*免運費、真空包裝。
日本是對於牛肉等級分級最嚴格的國家，從出生開始就需要登錄血統證明、蹄紋、命名等身分證明，它們將和牛肉去除內臟與皮之後，在一頭牛身上可取得的食用精肉比例以英文字母A、B、C三等級區別，A級為72%以上、B級介於69%-72%之間，C級則未滿69%；數字則是綜合和牛肉質的「油花分布」、「牛肉色澤」、「脂肪色澤」、「牛肉緊實度與紋理」判定，以四項數值中的最低等級給分，換言之，四項數值皆必須位於5等才可給予最高5級的殊榮，綜合「精肉比例」與「肉質等級」合併為A5至C1等15個階級。
商品圖片只供參考。* 此乃急凍食材，部分圖片是解凍後拍攝，一切以實物為準！* 本店之圖片均為實物拍攝， 圖片顏色可能因不同場景或不同瀏覽裝置而有色差實屬正常。
美國一級去頭銀鱈魚 (原條代切) 約2.5kg 大約10-15塊
$628.00
$838.00
美國銀鱈魚來自北大西洋水域，環境天然，銀鱈魚含油量高，魚肉顏色雪白，肉質細膩嫩滑，適烹調方式烹製包括燒烤、烤焗或平底鍋煎。它很容易吸收調味料的味道，使其成為不同類型美食和烹飪風格的絕佳選擇。
銀鱈魚含豐富的營養價值，包括Omega-3脂肪酸, 高質量蛋白質, 維生素D、維生素B12和維生素E礦物質硒、鋅、鈣和鎂。
原條會切成每塊1吋 *留意原條分割會有8%~12%鋸位損耗
代切每塊大約1吋厚
每條可切約10-15塊
*真空包裝 。**
適合燒烤、烤焗或平底鍋煎
匈牙利鵝肝 (約700g - 800g) (急凍 -18°C)
$538.00
$718.00
Hungary Goose Liver Foie Gras
世界上為數不多幾個盛產優質鵝肝國家中，原來匈牙利只是僅次於法國。匈牙利出產的鵝肝，是該國農業最具傳統特色的產品之一，在歐洲各國市場上有口皆碑、廣受歡迎。所以，只有法國的鵝肝先最好這種想法其實並不完全准確！其實法國當地所採用的鵝種本是源自匈牙利的大白鵝；很多法國人都愛到當地入貨，貪佢價錢平，品質又有保證。匈牙利鵝肝味道較濃郁， 口感軟滑建議食法：適合加上少量調味煎煮，加埋甜酒或葡萄酒品嘗，真係別有一番風味鵝肝食譜介紹如下:(1) 牛油煎脆皮鵝肝食材 （3-4人） 5分鐘內食材鵝肝 即買4片牛油20克麵粉適量請注意鵝肝解凍不能太軟化，要保持挺身，鵝肝表面撲上麵粉備用，用少許油和牛油起鑊，油一定要夠熱，鵝肝落鑊快速煎封鵝肝表面，防止流失鵝肝油份，煎到表面脆皮即完成。(2) 香煎鵝肝食材鵝肝 （約1.5cm薄片）兩片法包兩片1將鵝肝切成1.5 cm薄片， 注意不能夠切得太薄2將鵝肝兩面用刀𠝹成菱形狀的切紋，大約有2mm深3將¼茶匙鹽和少量黑椒碎，平均地灑在在鵝肝兩邊4法包放在多士爐或平底鑊上翻熱5在一個平底鑊中，開中火，加熱直至鑊面有足夠高溫，放鵝肝6鵝肝每一邊煎30秒至1分鐘左右，然後上碟，煎好的鵝乾大約在室溫靜止一分鐘，等待鵝肝中間的熱力慢慢分佈，之後可用廚紙把表面的油分抹去，放在法包上，便可享用7備註：煎鵝肝可以配無花果、新鮮布冧或桃等水果，又或者拌以帶水果味的意大利醋一起享用(3) 鵝肝黑松露醬炒飯食材 （3-4人） 1小時內食材鵝肝 3片蛋3隻黑松露醬1湯匙鹽(撒在鵝肝 )適量鹽(炒飯)1茶匙雞粉少許麵粉少許白飯3碗1急凍鵝肝毋須完全解凍…… 只需稍稍變軟就切粒…… 拍拍一層薄薄的麵粉！2易潔鑊不加油…… 中小火煎至金黃…… 盛起！3煎鵝肝時滲出的油不用倒走…… 直接加入白飯炒…… 加鹽、雞粉調味！4加黑松露醬…… 兜匀……試味…… ok就盛起…… 鵝肝放回伴碟！選購前請參閱本店之送貨/退貨及商店條款。產品詳情請參閱包裝上說明。圖片只供參考，一切以實物為準。
香煎法國鵝肝
烹飪影片來自Youtube影片分享，純粹食譜參考，閣下亦可進入youtube搜尋其他烹飪影片
巴西金錢牛展 2條裝 合共約700-800克 (急凍-18°C) 2包9折
$125.00
$168.00
Brazil Beef Golden Coin Muscle x 2pcs (total about 700-800g) (Frozen -18℃)
巴西是世界上最大的牛肉出口國之一，氣候條件非常適合牛隻的飼養和生長，令巴西能出產優質和高營養價值的牛肉。
金錢展也稱為牛前腱，是牛隻前小腿的肉塊，一頭牛身上大約只有5公斤重左右，金錢展脂肪少，具有豐富的膠原蛋白，因此在烹飪時可以變得非常柔軟和多汁。金錢展常用於燉菜、燉肉、鹵水等料理中，由於其肉質豐富，口感獨特。烹調方法適合炆燉、清湯、鹵水、紅燒、煲湯等牛腱湯菜式
1. 清燉牛腱湯麵：用牛腱、紅蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇、蕃茄、蔥和花椒。你可以使用壓力鍋來煮，也可以在一般煲具上慢火煲2-3小時。
2. 地中海燉牛腱湯：用牛腱、牛番茄、洋蔥、馬鈴薯、青豆仁和白鳳豆。經過28小時的燉煮，湯水濃郁美味。
3. 清燉番茄牛腱湯：用牛腱肉、牛蕃茄、胡蘿蔔、蘿蔔、洋蔥、薑片、蒜末和花椒粒
美國安格斯肉眼牛扒 (CAB) 半條 (3.0Kg-4.0Kg) (急凍 -18°C)
$1,198.00
US Angus (CAB) Ribeye Steak
注意: 我們售賣的是美國牛肉是IBP和EXCEL兩個品牌，隨機發貨。
美國安格斯肉眼牛扒 (CAB) 半條 (3.0Kg-4.0Kg)
**重量可以選擇: 重量(1): 3.0kg / (2): 3.5kg / (3): 4.0Kg **
我們可以幫客戶代切(切割)成不同的厚度.
**每塊6分厚 / 1吋厚/1.5吋厚 /原條不切
*留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗
**真空包裝，切扒2塊1包，切片約500g1碟。
***其他要求查詢請下單前 Whatsapp 和客服聯絡。
温馨提示:
(1)請首先選擇重量 3.0kg/ 3.5kg/ 4.0kg, 然後選擇是否需要(1) 代切割 或者 (2) 保留1整條, 不需切割。
(2) 選擇好處理方式(代切割/不需切割)後, 才會顯示"加入購物車"橙底白字圖標, 這時才可以"加入購物車"並進行付款, 否則"購物車"圖標旁邊只顯示"選擇"兩個字， 當鼠標(mouse)靠近"選擇"兩個字時, 顯示紅色圏禁止圖標, 這時是不能將産品"加入購物車"的。
圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。
日本和牛肉眼 A5 約1kg/2Kg 精修切件 原粒4.5-6k
$999.00
$1,200.00
可跟據客人要求切成扒 2.5cm / 燒肉 4-5mm / 火鍋片 2mm/ 其他尺寸要求可Whatsapp 62708899 聯絡我們查詢。
其他尺寸要求請選擇代切厚度 [其他尺寸] 及在其他尺寸要求欄位填寫尺寸要求。
*留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗。
*免運費、真空包裝。
日本是對於牛肉等級分級最嚴格的國家，從出生開始就需要登錄血統證明、蹄紋、命名等身分證明，它們將和牛肉去除內臟與皮之後，在一頭牛身上可取得的食用精肉比例以英文字母A、B、C三等級區別，A級為72%以上、B級介於69%-72%之間，C級則未滿69%；數字則是綜合和牛肉質的「油花分布」、「牛肉色澤」、「脂肪色澤」、「牛肉緊實度與紋理」判定，以四項數值中的最低等級給分，換言之，四項數值皆必須位於5等才可給予最高5級的殊榮，綜合「精肉比例」與「肉質等級」合併為A5至C1等15個階級。
商品圖片只供參考。* 此乃急凍食材，部分圖片是解凍後拍攝，一切以實物為準！* 本店之圖片均為實物拍攝， 圖片顏色可能因不同場景或不同瀏覽裝置而有色差實屬正常。
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◇ 熱賣品牌 ◇
◇ 熱賣品牌 ◇
