美國封門柳 (Choice) 原條 (2Kg-2.5Kg) (急凍 -18°C)
$350.00
US Choice Hanger Steak
注意: 我們牛板腱是美國IBP和EXCEL兩個品牌，隨機發貨。
産品是1整條封門柳, 我們可以幫客戶代切(切割)成不同的厚度, 以下是可供選擇的代切厚度: 扒 2.5cm /燒肉4-5mm/ 火鍋片2mm
(1)火鍋片每塊0.75分厚(2mm厚)
(2)燒肉每塊1.2分厚(4-5mm厚)
(3)扒每塊1吋(2.54cm厚)
(4) 原條不切 (保留1整條, 不需要切割)
*留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗
**真空包裝，切扒2塊1包，切片約500g1碟。
***可要求獨立包裝，方便與朋友分享，詳情請和客服聯絡。
圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。
産品簡介如下:
封門柳是來自牛的橫隔膜肌肉，這是整隻牛中味道最濃郁的部位，每隻牛僅有一條，因此相當罕見。特級封門柳扒以其濃郁的肉味而聞名，雖然油花較少，但肉質軟嫩，口感細膩。它非常適合用於小炒、燒烤、火鍋或香煎，無論怎樣烹調都極其美味，是一種百搭的牛肉選擇。
保証採用美國USDA(CHOICE)USDA Choice 的性價比非常高，和PRIME比較大理石花紋會比PRIME較少，但品質仍然非常高。
USDA(United States Department of Agriculture)USDA美國農業部簡稱，專為美國牛肉制定一個品質認證系統，分別為PRIME、 CHOICE、SELECT、STANDARD、COMMERCIAL、UTILITY、CUTTER和CANNER。
美國牛板腱 (Choice) 原條 (2.5Kg) (急凍 -18°C)
$407.50
US Choice Top Blade Steak
注意: 我們牛板腱是美國IBP和EXCEL兩個品牌，隨機發貨。
産品是1整條美國牛板腱, 我們可以幫客戶代切(切割)成不同的厚度, 以下是可供選擇的代切厚度: 扒 2.5cm /燒肉4-5mm/ 火鍋片2mm
(1)火鍋片每塊0.75分厚(2mm厚)
(2)燒肉每塊1.2分厚(4-5mm厚)
(3)扒每塊1吋(2.54cm厚)
(4) 原條不切 (保留1整條, 不需要切割)
*留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗
**真空包裝，切扒2塊1包，切片約500g1碟。
***可要求獨立包裝，方便與朋友分享，詳情請和客服聯絡。
圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。
産品簡介如下:
牛板腱位於肩胛骨上方，每頭牛約只有兩公斤的產量。它的特點是中間有一根透明的嫩筋，脂肪含量較低，肉質結實。
適合用香煎或燒烤的方式烹調。若擔心肉質過硬，可用慢煮方式烹調，這樣口感會更加柔嫩。
保証採用美國USDA(CHOICE)USDA Choice 的性價比非常高，和PRIME比較大理石花紋會比PRIME較少，但品質仍然非常高。
USDA(United States Department of Agriculture)係美國農業部嘅簡稱，而美國農業部就專為美國牛肉制定左一個品質認證系統，分別為PRIME、 CHOICE、SELECT、STANDARD、COMMERCIAL、UTILITY、CUTTER和CANNER。
美國 Prime 肉眼牛扒 半條精修切件 (3.0Kg-4.5Kg) (急凍 -18°C)
$1,269.00
US Prime Ribeye Steak
美國 Prime 肉眼 半條精修切件 (3.0Kg-4.5Kg)
**重量可以選擇: 重量(1): 3.0kg / (2): 3.5kg / (3): 4.0Kg **
産品是半條美國肉眼, 我們可以幫客戶代切(切割)成不同的厚度.
**每塊1吋厚/ 1.5吋厚 / 2吋厚 / 原條不切 *留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗
*真空包裝 。可獨立包裝，方便與朋友分享，詳情請和客服聯絡。**
温馨提示:
(1)請首先選擇重量 3.0kg/ 3.5kg/ 4.0kg, 然後選擇是否需要(1) 代切割 或者 (2) 保留1整條, 不需切割。
(2) 選擇好處理方式(代切割/不需切割)後, 才會顯示"加入購物車"橙底白字圖標, 這時才可以"加入購物車"並進行付款, 否則"購物車"圖標旁邊只顯示"選擇"兩個字， 當鼠標(mouse)靠近"選擇"兩個字時, 顯示紅色圏禁止圖標, 這時是不能將産品"加入購物車"的。
圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。
産品簡介如下:
保証採用美國USDA(PRIME)* 美國PRIME(極佳級) 肉眼。大理石油花分佈均勻,肉味濃郁且口感鬆軟,肉味更濃。
USDA(United States Department of Agriculture)係美國農業部嘅簡稱，而美國農業部就專為美國牛肉制定左一個品質認證系統，當中最頂級嘅就係PRINE(極佳級)。
去皮雞大胸肉 (雞胸肉)(約2kg)(急凍-18°C)
$49.00
$62.00
已經過處理，去掉了雞骨和雞皮，方便烹調。
商品圖片只供參考。* 此乃急凍食材，部分圖片是解凍後拍攝，一切以實物為準！*本店之圖片均為實物拍攝， 圖片顏色可能因不同場景或不同瀏覽裝置而有色差實屬正常。
巴西牛霖片 (牛霖肉 / 膝圓 / 和尚頭 /圓霖 / 牛後赤片 / 牛肉片 / 後腿股肉)(約454g) (急凍-18°C)
$39.00
$45.00
Brazil Beef Knuckle Slice
温馨提示:包裝在透明膠袋裏的牛霖片, 外觀上看起來好像是塊狀(一大塊牛肉), 實質是片狀, 産品解凍後會變成片狀(一小片形狀)。
巴西金錢牛展 2條裝 合共約800-900克 (急凍-18°C)
$78.00
$91.00
Brazil Beef Golden Coin Muscle x 2pcs (total about 800-900g) (Frozen -18℃)
巴西是世界上最大的牛肉出口國之一，氣候條件非常適合牛隻的飼養和生長，令巴西能出產優質和高營養價值的牛肉。
金錢展也稱為牛前腱，是牛隻前小腿的肉塊，一頭牛身上大約只有5公斤重左右，金錢展脂肪少，具有豐富的膠原蛋白，因此在烹飪時可以變得非常柔軟和多汁。金錢展常用於燉菜、燉肉、鹵水等料理中，由於其肉質豐富，口感獨特。烹調方法適合炆燉、清湯、鹵水、紅燒、煲湯等牛腱湯菜式
1. 清燉牛腱湯麵：用牛腱、紅蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇、蕃茄、蔥和花椒。你可以使用壓力鍋來煮，也可以在一般煲具上慢火煲2-3小時。
2. 地中海燉牛腱湯：用牛腱、牛番茄、洋蔥、馬鈴薯、青豆仁和白鳳豆。經過28小時的燉煮，湯水濃郁美味。
3. 清燉番茄牛腱湯：用牛腱肉、牛蕃茄、胡蘿蔔、蘿蔔、洋蔥、薑片、蒜末和花椒粒
南非鴕鳥柳 (生) (約 250g 無添加激素鴕鳥扒 鴕鳥肉) (急凍 -18°C)
$79.00
$93.00
South Africa Raw Ostrich Fillet 250g (Hormones free Antibiotics free Ostrich meat)
南非鴕鳥柳 (鴕鳥扒)(急凍 -18°C) #無激素#無抗生素#煎#炒#BBQ#韓燒 #蛋白質 #鐵質 #低脂包裝規格: 250g產地: 南非商品簡介 來自南非 - 鴕鳥的原產地天然健康的紅肉：自由放牧，無激素及抗生素，低脂肪，高蛋白質，高鐵質可以不同生熟度享用，建議煎至3~5成熟以保留最佳口感建議煮法鴕鳥肉也是紅肉的一種，建議不用煮至全熟，以保留最佳口感完全解凍後下油熱鍋 每邊煎分至分半鐘即可焗爐：180℃焗6-8分鐘微波爐：1.5分鐘詳細介紹鴕鳥肉屬於美味又健康的紅肉，口感豐富而肉味濃厚。且含更豐富的蛋白質、鐵質及鈣質。並以低脂、低卡路里及較低膽固醇的特質，被美國心臟協會及美國癌症協會推薦為優質健康食材。1. 鴕鳥肉汁多味鮮，口感好，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點2. 脂肪含量僅為牛肉、豬肉的十分之一，但其鐵、鈣、鋅、硒等的含量均高於一般肉類，還含有27種人體必需的氨基酸，易消化吸收3. 駝鳥肉具有口感鮮嫩、無肉渣和肉腥味的特點，含有人體必需的脂肪酸4. 煎或清炒即可選購前請參閱本店之送貨/退貨及商店條款。產品詳情請參閱包裝上說明。圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。)
香煎鴕鳥肉排
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忌廉芝士磨菇釀雞翼 1kg (急凍 -18°C)
$168.00
$240.00
忌廉芝士磨菇釀雞翼 1kg (急凍 -18°C)
忌廉芝士磨菇釀雞翼由日本 NH Foods 出品並在泰國生產，製成充滿濃郁忌廉芝士香味的雞翼。這些雞翼是釀入美味的忌廉芝士、蘑菇和調味料精心製作而成，只需要在焗爐烘烤或使用氣炸鍋進行簡單的處理即可烹調出一道有豐富芝士和蘑菇精華的釀雞翼菜式。不須專業烹調技巧和工序也可做出餐廳級別的釀雞翼菜式。烹調方法無需解凍，可烤焗，氣炸，燒烤大約10-15分鐘直到雞翼呈金黃色。本店還有NH出品的糯米釀雞翼產品詳情請參閱包裝上說明。圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片乃解凍後拍攝，只供參考。)
Silver Fern Farms 紐西蘭原條牛柳 (1.8 - 2.1kg +-) (急凍 -18°C)
$439.00
$798.00
New Zealand Boneless Beef Tenderloin (Whole Piece) (about 1.8kg-2.1kg)
牛柳是牛的腰裏脊內肉條，由於所處位置不會被運動，所以脂肪含量比較少，口感比肉眼及西冷較為軟腍嫩滑，紐西蘭生產的主要是純草飼牛肉。牛隻生長在空氣清新的環境，天然放牧，能有效減少牛隻感染疾病的機會，在健康快樂的環境下成長，絕對有助提升肉質的口感，而肉質纖維較豐富，脂肪相對較少，肉質精瘦鮮嫩。來自紐西蘭的原條牛柳 — 是1948成立街知巷聞的Silver Fern Farms的產品，有品質保證紐西蘭Silver Fern Farms原條牛柳(1.8 - 2.1公斤 +-) (急凍 -18°C)：不含抗生素不含添加荷爾蒙原條包裝，未經切割建議食法：原條紐西蘭牛柳煮法十分多，無論中式或西式煮法都同樣美味。原條牛柳多數會分為三段，首先去除多餘的脂肪及筋膜。牛柳的頭段多數用作牛扒或快炒；中段一般則用作烹調菲力牛扒，近來較為多人喜歡用上金黃酥皮包著香濃嫩滑多汁嘅牛柳而製作成威靈頓牛柳；而尾段則用作快炒或燉煮，經典菜式包括俄式燴牛柳或匈牙利燉牛肉。選購前請參閱本店之送貨/退貨及商店條款。產品詳情請參閱包裝上說明。圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。)
加拿大野生帶子 (10-20粒/磅) (1kg/pack) (急凍-18°C)
$538.00
$754.00
帶子100%純天然，不含防腐劑和添加劑。Ocean Choice International帶子從北大西洋冰冷的海水中捕獲，捕獲後 45 分鐘內進行手工去殼和冷凍，以確保最高的品質和最佳的口味。與其他扇貝相比，OCI - 加拿大野生帶子在捕獲後短時間內冷凍扇貝可以鎖住水分，可保留食材的鮮味。帶子是一種營養價值豐富的食物。它含有高蛋白質、低脂肪，而且還是大量補充維生素B12和Omega-3。帶子的肉質鮮嫩可口，因此無論在中式、西式、日式餐廳，都可以找到以帶子為主要食材的菜式。適合牛油煎帶子及西蘭花炒帶子產品詳情請參閱包裝上說明。圖片只供參考，一切以實物為準。
紐西蘭AFFCO無激素羊仔柳 (約500G)
$138.00
$190.00
New Zealand AFFCO Lamb Tenderloin Boneless (Apporx. 500g)
羊肉肉質細緻，含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、B3、B12、維生素E、鐵、鈣、磷、鋅、少數硫胺素、核黃素、尼克酸等營養素。 羊肉的脂肪和膽固醇含量比豬肉、牛肉少，並且鈣的含量也比豬肉豐富。 羊肉中有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、及維生素，容易消化，吃了可以增加熱量、促進血液循環，有禦寒暖身的作用，是冬季的最佳補品。近年在醫學界備受注目，具有燃脂作用的左旋肉鹼（L-Carnitine），羊肉含量最多，與第2名的牛肉相比，多出一倍有多。肉類專家解釋，要判別肉類含有的左旋肉鹼的多寡，就要看肉的顏色，肉色越紅，蘊含的左旋肉鹼就愈多。羊肉所含的左旋肉鹼，是含量最少的雞肉的28倍。因此，以燃燒脂肪為目的的話，食羊肉是最好。人體本身就有左旋肉鹼，其功用是將脂肪運送到肌肉，有助燃燒脂肪。然而這成分在二十幾歲的時候就會開始減少，如果未能從飲食中攝取足夠的左旋肉鹼，就會導致中年發福。當然，攝取過度亦非良策，專家提到，左旋肉鹼每日的建議攝取量為200毫克，大約等於100克的羊肉，含量約是豬肉的7倍。羊肉又含有硒，它具有抗氧化功能，有助增強免疫系統。硒（Selenium）被科學家稱之為人體微量元素中的「防癌之王」, 隨著研究的深入，其越來越多的神奇生理功能相繼被發現，美譽接踵而至，如「長壽元素」(延緩衰老延年益壽)、「防癌之王」、「心肝臟守護神」、「天然解毒劑」等等。2003年美國食品藥品管理局(FDA)明示："硒能降低患癌風險" 和 "硒可在人體內產生抗癌變作用"。
厚切巴西豬梅肉片 約454克 (急凍-18°C)
$28.00
$33.00
Brazil Pork Collar Butt Sliced (Approx. 454g) (Frozen-18°C)
厚切巴西豬梅肉片 約454克 (急凍-18°C)
豬梅肉即梅頭肉，位於豬肩胛，從肩胛至肘關節處切離的精肉。肉質腍軟，纖維細緻，脂肪分佈均勻，沒有肉筋，既爽口又帶點煙韌。
豬梅肉切片適合火鍋，小炒，配即食麵亦可。
泡菜炒肉片
材料: 豬梅肉片、泡菜、韓國辣椒醬
洋蔥炒肉片
材料: 豬梅肉片、洋蔥切片，蒜頭
急凍生鴨脾 2隻裝 約450g (急凍-18°C) 鴨腿湯飯 #燒鴨髀
$19.00
$23.00
Raw Duck Legs 2pcs per pack
鴨肉含有豐富的蛋白質、鐵質、Omega3 、維他命B1和B2營養素。
適合燒或氣炸
陳皮鴨腿湯飯材料鴨腿 、陳皮、冬瓜、冬菇、陳皮、芫荽 、薑片、八角
蜜汁燒鴨髀材料 : 鴨脾、生抽、老抽、紹酒、蜜糖
氣炸鴨脾鴨髀、 麵粉
NH糯米釀雞翼(熟) (約1kg) (急凍 -18°C)
$188.00
$222.00
糯米釀雞翼由日本 NH Foods 出品並在泰國生產，這些雞翼是釀入美味的糯米和調味料精心製作而成，只需要在焗爐烘烤或使用氣炸鍋進行簡單的處理即可食用。不須專業烹調技巧和工序也可做出餐廳級別的糯米釀雞翼菜式。烹調方法無需解凍，可烤焗，氣炸，燒烤大約10-15分鐘。產地：泰國
無骨黑椒咸豬手 (熟鹹豬手) (約500g至700g) (急凍-18°C)
$68.00
$80.00
Cooked Pork Knuncle (Approx. 500g-700g)
無骨黑椒咸豬手 (熟鹹豬手) (約500g至700g) (急凍-18°C)已煮熟原隻去骨黑椒豬手，只需解凍或加熱後便可即時食用，既安全又衛生方便- 經過醃製，肉質嫩滑，充滿鹹香。- 食用方法1: 只需溶雪(解凍後)，經微波爐或烤爐或氣炸鍋加熱，即可食用。
- 食用方法2: 産品解凍後, 將整個密封透明包裝袋置於攝氏100度的熱水中浸泡約25分鐘，即可食用。
- 所有急凍食品未進食前請存放於約攝氏-18 度冰櫃內，保存期如包裝標示。.
産品淨重: 每包重約500g至700g 選購前請參閱本店之送貨/退貨及商店條款。產品詳情請參閱包裝上說明。圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。)
波蘭鵝腳 (生鵝掌) (約1kg) (急凍-18°C)
$138.00
$162.00
波蘭是歐盟最大的鵝生產國之一，出產鵝肉質脂肪比例適中，深愛歐洲各國喜愛。鵝肉的特點是含有適當比例的脂肪酸，包括對我們的健康非常重要的 omega-3 ，而且礦物質含量高，包括鉀、鈣、磷、鎂和鐵，鵝掌更含有豐富的膠原蛋白。
以鵝掌烹調的菜式例如花膠冬菇炆鵝掌，鮑魚冬菇炆鵝掌等是喜慶節日中常見的主菜，
烹調方法
適合炆、滷水、紅燒、煲湯
商品圖片只供參考。* 此乃急凍食材，部分圖片是解凍後拍攝，一切以實物為準！* 本店之圖片均為實物拍攝， 天然食材形狀顏色每件都不盡相同，並且圖片顏色可能因不同場景或不同瀏覽裝置而有色差實屬正常。
花菇扣鵝掌
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巴西牛舌/牛脷 (約900g-1200g) (原條) (急凍-18°C)
$49.90
$73.00
Brazil Beef Tongue (Approx. 900g-1200g)
產地：巴西重量： 1條原條不切(約900g-1200g)價格以每條計算: $62/條保持冷藏於攝氏-18度或以下。
原條裝可來炆煮、煎炒或燒烤都一樣得商品圖片只供參考。* 此乃急凍食材，部分圖片是解凍後拍攝，一切以實物為準！*本店之圖片均為實物拍攝， 圖片顏色可能因不同場景或不同瀏覽裝置而有色差實屬正常。
牛舌與一般牛肉的肌肉組織不同，口感鮮甜、彈牙，柔嫩帶有脆度。牛舌不同的部位，可以有不同的吃法**因牛脷苔異味較重，初加工時應用沸水泡燙至發白，然後刮去白苔**注意：牛脷上可能出現的黑斑為天然皮膚黑色素，與產品新鮮度或質素無關，可以放心進食✅牛舌的後端富有彈性、軟嫩多汁脂肪含量最高，係牛舌最香醇的部份適合用黎煎、烤，做厚切牛舌✅牛舌的中間部份口感爽脆，放入口中，中種牛舌在口腔裡面蹦蹦跳的感覺適合用黎做薄切牛舌，烹調時間快捷✅牛舌的前端口感細膩、肉味濃郁有嚼勁，不易煮透，適合用來燉建議解凍方式1) 食用前先將產品置於雪櫃(攝氏0-4度)解凍，解凍預備時間以食用前12小時開始解凍效果最佳2) 將食材送入密封保鮮袋內，置於自來水中解凍2小時急凍食品注意事項1) 解凍後不可再急凍2) 解凍後請於4小時內烹煮食用3) 解凍前把食用份量從包裝取出，把剩餘份量以密封容器包妥並保持冷凍
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