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選用優質鮑魚，以日式磯煮方法，鮑魚配上昆布和醬汁慢火烹調，煮熟後，醬汁的滋味會融入鮑魚中，味道濃郁，肉質柔嫩。
鮑魚含高蛋白質、低脂肪，同時含有omega-3 脂肪酸及豐富的微量營養素，如鐵、碘、硒和鈣，有助於維持身體免疫力。
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