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在日本捕撈後，先用高溫燙過後，再用-50度急速冷凍，保持新鮮風味，風味極佳。除有令人垂涎的好味道外，豐富的營養價值亦都不害忽視。由於急速冷凍可以持原本甜味，不管用於煎、炸、烤、煮都非常合適滑嫩的口感覺對是您不能錯過的!
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