美國Prime西冷扒(230g)(急凍 -18°C)
$119.00
$140.00
US PRIME Striploin Steak (230g)
西冷是牛的腰脊部分，還有分前腰脊 Striploin 和後腰脊部分 Sirloin。西冷脂肪含量低，肉質有彈性，肉味最濃。
美國牛肉依照美國農業部 (USDA) 的8個等級分類，最高級別為極佳級（Prime），約佔所有美國牛肉的2.9%，第二級別為特選級（Choice），其次是可選級（Select），其餘是合格級（Standard），商用級（Commercial），可用級（Utility），切塊級（Cutter）及製罐級（Canner）。肉色呈現一種櫻桃般的色澤，輕煎來吃，已經肉香撲鼻，完美脂肪比例，牛味香濃。 生酮飲食療法、韓燒及BBQ燒烤適合不過
*圖片僅供參考
美國 Prime 西冷牛扒 精修切件 (1.0Kg-2.0Kg) (急凍 -18°C)
$386.00
US PRIME Striploin Steak (Frozen -18°C)
美國 Prime 西冷半條精修切件 (1.0Kg-2.0Kg)
産品是半條美國安格斯西冷牛扒, 我們可以幫客戶代切(切割)成不同的厚度.
**每塊1吋厚 / 1.5吋厚 / 2吋厚 / 原條不切 *留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗
*真空包裝 。可獨立包裝，方便與朋友分享，詳情請和客服聯絡。**
温馨提示:
(1)請首先選擇重量, 然後選擇是否需要(1) 代切割 或者 (2) 保留1整條, 不需切割。
(2) 選擇好處理方式(代切割/不需切割)後, 才會顯示"加入購物車"橙底白字圖標, 這時才可以"加入購物車"並進行付款, 否則"購物車"圖標旁邊只顯示"選擇"兩個字， 當鼠標(mouse)靠近"選擇"兩個字時, 顯示紅色圏禁止圖標, 這時是不能將産品"加入購物車"的。
圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。
保証採用美國USDA(PRIME)* 美國PRIME(極佳級)西冷。大理石油花分佈均勻,肉質淡紅偏瘦,肉味濃郁且口感鬆軟,肉味更濃。
USDA(United States Department of Agriculture)係美國農業部嘅簡稱，而美國農業部就專為美國牛肉制定左一個品質認證系統，當中最頂級嘅就係PRINE(極佳級)。
US PRIME Striploin Steak (Frozen -18°C)
(1) Each hot pot slice is approx. 2mm thick
(2) Each piece of roast slice is approx. 4-5mm thick
(3) Do not cut the item.
*Note that the original split will have 5%~8% saw loss
** Vacuum packed, cut steak 2 pieces 1 pack, slice about 500g 1 plate.
***Other packaging can be requested for easy sharing with friends. Please contact customer service for more details.
紐西蘭 Silver Fern Farms PS草飼厚切牛西冷扒 ( 無添加激素) 約400g
$99.00
$115.00
New Zealand Silver Fern Farms Grass-fed Beef Striploin (Approx. 400g) #Hormone Free
西冷是牛的腰脊部分，還有分前腰脊 Striploin 和後腰脊部分 Sirloin。西冷脂肪含量低，肉質有彈性，肉味最濃。
紐西蘭草飼厚切牛西冷扒 天然放養無抗生素, 不含添加荷爾蒙，健康之選
草飼牛的優點•比穀飼牛更天然低脂，飽和脂肪含量及卡路里更低。
• Omega-3脂肪酸含量較高，Omega-3與Omega-6的比例較佳。
• 含有較高的抗氧化劑、維生素A、維生素E及共軛亞麻油酸含量。
美國 1855 黑安格斯 西冷牛排 (3.0Kg半條, 6.0Kg原條) (急凍 -18°C)
$1,044.00
US 1855 Black Angus Striploin Steak
美國 1855 黑安格斯 西冷牛排 (3.0Kg半條, 6.0Kg原條)
美國1855 黑安格斯牛肉只採用 USDA Prime 和 揀選Choice 級牛肉內中上至最高評分的部份生產成 1855 黑安格斯牛肉，其風味、嫩度和多汁是挑剔的廚師和零售商值得信賴的品牌。
「黑安格斯」指具有安格斯基因的牛，其皮革主要為黑色。雖然安格斯是美國最常見的肉牛品種，但 1855 牛肉僅來自大平原穀物豐富地區飼養的黑安格斯牛，生產出高品質的牛肉產品。
**重量可以選擇: 重量(1): 3.0kg / (2): 6.0kg **採
産品是半條美國安格斯西冷牛扒, 我們可以幫客戶代切(切割)成不同的厚度.
**每塊1吋厚 / 1.5吋厚 / 2吋厚 / 原條不切 *留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗
**真空包裝，切扒2塊1包，切片約500g1碟。
***可要求獨立包裝，方便與朋友分享，詳情請和客服聯絡。
温馨提示:
(1)請首先選擇重量 3.0kg/ 3.5kg/ 4.0kg, 然後選擇是否需要(1) 代切割 或者 (2) 保留1整條, 不需切割。
(2) 選擇好處理方式(代切割/不需切割)後, 才會顯示"加入購物車"橙底白字圖標, 這時才可以"加入購物車"並進行付款, 否則"購物車"圖標旁邊只顯示"選擇"兩個字， 當鼠標(mouse)靠近"選擇"兩個字時, 顯示紅色圏禁止圖標, 這時是不能將産品"加入購物車"的。
圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。
美國安格斯(CAB厚切)西冷牛扒 300-350g (急凍-18°C)
$118.00
$150.00
厚切的牛扒有許多好處，讓我為您詳細解釋一下：
1. 多汁：厚切的牛肉可以更好地鎖住汁水（肌紅蛋白），因此口感更加多汁、香醇。
2. 大口吃肉的感覺：與薄切相比，厚切的牛排更能讓您感受到大口吃肉的滿足感。
3. 不易煎老：薄切的牛排容易在煎的過程中變老，而厚切的牛排則不容易被煎老。它的外焦裡嫩口感更加誘人。
CAB（Certified Angus Beef – 檢定安格斯牛肉） 美國安格斯牛肉協會（American Angus Association）檢定安格斯牛肉並確保具有黑色血統特徵的肉牛（安格斯牛）所產出的高水準牛肉。CAB標誌只賦予那些牛肉品質自然穩定且超越一般水準的肉牛。只有這些肉牛才有資格被蓋上“檢定安格斯牛肉（CAB）”的權威標誌。
西冷是牛的腰脊部分，還有分前腰脊 Striploin 和後腰脊部分 Sirloin。西冷脂肪含量低，肉質有彈性，肉味最濃。生酮飲食療法、韓燒及BBQ燒烤適合不過
*圖片僅供參考